Tuğba Bayburtluoğlu

Tuğba Bayburtluoğlu, gıda mühendisi, girişimci, yazar ve gıda iletişimcisidir. Ortaöğrenimini İstek Ulubey Lisesi’nde burslu olarak tamamladıktan sonra Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden 1998 yılında mezun oldu. Meslek hayatı boyunca ağırlıklı olarak butik ve yenilikçi gıda firmalarında; üretim, ürün geliştirme, kalite ve marka yönetimi alanlarında çalıştı. Gıda mühendisliğinin bilimsel altyapısını tüketici ihtiyaçları ve mutfak kültürüyle bir araya getiren yaklaşımı, ilerleyen yıllarda kendi girişimlerinin de temelini oluşturdu. Yaklaşık 15 yıldır girişimcilik hayatını sürdüren Bayburtluoğlu, 2012 yılında Makarna Lütfen! markasını kurdu. Küçük ölçekli bir girişim olarak başlayan marka zaman içerisinde doğal, katkısız ve fonksiyonel gıda geliştirme ve üretimine odaklanan bir yapıya dönüştü. Bayburtluoğlu bugün kendi markalarının yanı sıra Tuğba Bayburtluoğlu şahsi markası altında da çalışmalarını sürdürüyor; gıda bilimi, güvenilir gıda, ürün geliştirme, etiket okuryazarlığı, çocuk ve aile beslenmesi ile gıda sektöründeki yenilikler üzerine içerikler üretiyor, eğitimler ve konuşmalar gerçekleştiriyor. Bilimsel bilgiyi günlük hayatın anlaşılır diliyle buluşturmayı mesleğinin önemli bir parçası olarak gören Bayburtluoğlu, aynı zamanda “Bilge Mutfağım: Bir Gıda Mühendisi Annenin Mutfağından” ve “Bilge Mutfağım: İlk 1000 Gün” kitaplarının yazarıdır. Televizyon, basın, dijital platformlar ve sosyal medya aracılığıyla geniş bir kitleye ulaşan Bayburtluoğlu; bir yandan yeni nesil, güvenilir ve fonksiyonel gıdalar geliştirmeye, diğer yandan tüketicinin gıda konusunda doğru bilgiye ulaşmasını desteklemeye devam etmektedir.